Le programme VATEL – Manager en Hôtellerie Internationale prépare les étudiants à occuper des postes de responsabilité dans l’industrie hôtelière et touristique à l’échelle mondiale. Ce cursus est conçu pour développer les compétences managériales, opérationnelles et interculturelles nécessaires pour évoluer dans un secteur en constante évolution. L’approche pédagogique allie théorie académique, formation pratique et immersion professionnelle dans des environnements hôteliers prestigieux.
| SPÉCIALITÉ |
CODE |
NIVEAU |
CRÉDIT |
DURÉE |
HEURES |
ACCRÉDITATION |
| VATEL – Manager en Hôtellerie Internationale |
|
1, 2 et 3 |
|
3 ANS |
|
|
OBJECTIFS
1. Développer des Compétences en Gestion Hôtelière
- – Gestion Opérationnelle : Maîtriser les fonctions clés de l’hôtellerie, incluant la réception, la restauration, et la gestion des chambres.
- – Gestion Financière : Comprendre les principes de budgétisation, de contrôle des coûts, et d’analyse des performances financières des établissements hôteliers.
- – Stratégie Managériale : Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour optimiser la rentabilité et la satisfaction des clients.
2. Maîtriser les Enjeux du Tourisme International
- – Marché du Tourisme : Analyser les tendances mondiales et les comportements des consommateurs dans le secteur du tourisme.
- – Gestion des Destinations : Apprendre à promouvoir et gérer des destinations touristiques pour attirer un public international.
- – Développement Durable : Comprendre et appliquer des pratiques durables dans la gestion hôtelière et touristique.
3. Renforcer les Compétences Relationnelles et Culturelles
- – Service Client : Développer des compétences en communication pour offrir un service d’excellence aux clients internationaux.
- – Management Interculturel : Gérer efficacement des équipes multiculturelles et répondre aux attentes variées des clients issus de cultures diverses.
- – Adaptabilité : S’adapter aux différentes normes et attentes culturelles dans le secteur hôtelier mondial.
4. Acquérir une Expertise en Marketing Hôtelier
- – Marketing Digital : Maîtriser les outils numériques pour promouvoir des établissements hôteliers sur les plateformes digitales.
- – Stratégies de Fidélisation : Élaborer des programmes pour fidéliser la clientèle et améliorer la réputation des marques.
- – Revenue Management : Utiliser des outils d’analyse pour maximiser les revenus des établissements.
5. Développer une Formation Pratique et Professionnelle
- – Stages Professionnels : Effectuer des stages dans des établissements hôteliers renommés pour acquérir une expérience concrète.
- – Projets Pratiques : Participer à des simulations et études de cas en gestion hôtelière.
- – Immersion Internationale : Bénéficier d’opportunités d’apprentissage dans des campus VATEL et hôtels partenaires à travers le monde.
6. Maîtriser les Outils Technologiques et de Gestion
- – Systèmes PMS (Property Management Systems) : Utiliser des logiciels spécialisés pour gérer les opérations hôtelières.
- – Analyse de Données : Exploiter des outils pour suivre les tendances de performance et prendre des décisions éclairées.
- – E-tourisme : Comprendre les plateformes de réservation en ligne et leur impact sur la gestion hôtelière.
DÉBOUCHÉS
1. Métiers de la Gestion Hôtelière
- – Directeur d’Hôtel : Superviser l’ensemble des opérations d’un établissement hôtelier.
- – Responsable Hébergement : Gérer la réception, les réservations, et les services liés à l’accueil des clients.
- – Responsable Restauration : Piloter les activités de restauration et garantir une expérience gastronomique de qualité.
2. Métiers dans le Tourisme et l’Événementiel
- – Manager de Destination : Gérer la promotion et le développement d’une destination touristique.
- – Organisateur d’Événements : Concevoir et coordonner des événements dans des cadres hôteliers.
- – Consultant en Tourisme : Conseiller les entreprises touristiques sur leurs stratégies de croissance.
3. Métiers du Marketing et Revenue Management
- – Responsable Marketing Hôtelier : Élaborer des campagnes de marketing pour attirer et fidéliser les clients.
- – Revenue Manager : Optimiser les tarifs et les taux d’occupation pour maximiser les profits.
- – Community Manager : Gérer la présence digitale des établissements sur les réseaux sociaux et plateformes en ligne.
4. Métiers en Gestion Interculturelle et Internationale
- – Manager de Resort International : Diriger des établissements hôteliers dans des environnements multiculturels.
- – Responsable des Ressources Humaines : Recruter et gérer des équipes dans le secteur hôtelier.
- – Auditeur en Qualité de Service : Assurer la conformité des standards de service dans les chaînes hôtelières internationales.
